災害は、いつ・どこで・どんな時に起こるかわかりません。
災害が起きた時、国や自治体などの支援体制が十分に整うまで、約3日間・72時間以上かかるといわれています。
私たちは、その数日間かかってしまう支援を待たずに、その場で温かい食事をたくさんの方々へお届けできるよう、防災用品と備蓄食を積載したレスキューキッチンカーをつくりました。

いざというとき、災害支援が到着するまでの数日間、レスキューキッチンカーは、自身、家族、地域の方々と共に寄り添い生きる活動を目指しています。

＊「レスキューキッチンカー」は、一般社団法人日本食育HEDカレッジの登録商標です。