経歴

一般社団法人日本食育HEDカレッジ代表理事
クレバーエンタープライズ所属

鹿児島県生まれ。食育普及活動を中心に、講師、メニュー監修、レシピ作成、コラム執筆、ラジオパーソナリティなど世界へ向け幅広く活動中。
資格認定校を設立し、「食育防災アドバイザー」認定講座や、災害時の食のリーダー「日本食育防災士」育成、SDGsと防災をテーマにした日本初のレスキューキッチンカーの運営を手掛け、フードロス削減と災害意識を伝えるプロジェクトへ取り組んでいる。

事業内容

資格認定校　レスキューキッチンカー運営
イベント企画・プロデュース